Per a començar, és important beure molts líquids. El sèrum de rehidratació oral (Sueroral®, Lactoflora®, Bi-oral sèrum®) permet reposar els líquids, les sals i la glucosa que es perd a través de la diarrea i dels vòmits. Altres begudes “clàssiques” com Aquarius o Coca-Cola no tenen el balanç de sals i sucre que té el sèrum de rehidratació, aportant molt sucre o menys surts de les necessàries.
A mesura que es recupera l’apetit es pot recórrer als aliments que el cos pot tolerar millor en aquestes condicions. Entre ells trobem:
- Pollastre
- Plàtans
- Arròs blanc
- Patata rostida
- Poma sense pell
Després d’uns dies amb aquesta dieta es pot reintroduir un altre tipus d’aliments, deixant per al final les fruites, les verdures riques en fibra i els aliments més rics en greixos i més ensucrats.
Quins medicaments es pot utilitzar en una intoxicació alimentària?
En la farmàcia pots trobar diversos medicaments de venda lliure que alleujaran els símptomes d’una intoxicació alimentària. Per exemple
- Sèrum de rehidratació oral. El sèrum evitarà la deshidratació
- Probiòtics. Hi ha probiòtics molt útils per a escurçar la durada de la diarrea. Lactoflora®, Pileje® o Ultralevura® són marques molt ben establertes en aquest terreny. Els probiòtics també ajudaran a la recuperació de la flora intestinal.
- Buscapina® per al dolor abdominal.
- Paracetamol (Antidol®, Gelocatil®, Termalgin®, Dolostop®) per a malestar general, mal de cap i febre.
- Extractes de plantes per a alleujar el malestar estomacal. Nauserina® o Iberogast® són exemples de medicaments a base d’extractes naturals que poden ajudar.
- Antidiarreics. Existeixen diversos antidiarreics diferents, cadascun amb el seu mecanisme d’acció. Entre ells trobem:
- Adsorbents com el carbó activat o l’argila. Bàsicament, són productes que adsorbent aigua i toxines, evitant que quedin lliures per a causar el seu efecte nociu en l’intestí. La “captura” de toxines redueix la secreció d’aigua a l’intestí, li dona consistència a la matèria fecal i alenteix el trànsit intestinal, normalitzant les deposicions. En aquesta categoria trobem al Carbó Vegetal de Arko®, a l’Ultra-Adsorb® de Lainco o al Mega-smect®.
- Astringents. Són productes que reaccionen amb les molècules superficials en l’intestí, generant una capa protectora i alentint el moviment intestinal. Lenodiar®, Tanagel® i productes naturals a base de tanins són exemples d’antidiarreics astringents.
- Loperamida (Fortasec®, Imodium®, Salvacolina®)
- Racecadotrilo (Hidrasec®). Evita la secreció d’aigua a l’intestí.
És fonamental parlar amb un professional de la salut abans d’automedicar-te…
Ja que no totes les intoxicacions cursen amb els mateixos símptomes i, a més, alguns d’aquests medicaments presenten contraindicacions (evitar si hi ha febre alta, si hi ha sang en la femta, si va haver-hi una operació recent, si el pacient és molt nen o molt major….). El teu farmacèutic de confiança sabrà ajudar-te a triar els medicaments que millor s’ajusten al teu cas.
Ara bé, hem de recalcar que el menjar adequat és part integral del tractament d’una intoxicació alimentària. Encara que algú es prengui tots els medicaments llistats anteriorment, si menja els aliments “equivocats” (fregits, ultraprocessades, lactis, sucs, cafè, brioixeria, etc.) serà molt difícil notar una millora. El sèrum de rehidratació i la dieta astringent són fonamentals per a curar-se d’una intoxicació alimentària.
Quan cal consultar al metge per una intoxicació alimentària?
Hem de consultar al metge en els següents casos:
- Diarrea que dura més de tres dies
- Febre que aconsegueix o supera els 39,5 °C
- Feblesa general
- Vòmits freqüents, amb els quals “no es reté ni l’aigua”.
- Símptomes de deshidratació: set excessiva, boca-seca, orinar molt poc o res…
- Símptomes menys típics: visió borrosa, problemes per a empassar, sensació de formigueig o entumiment, canvis en la veu…
En bebès i nens a més cal parar esment a qualsevol augment de temperatura (particularment en nens menors de dos anys), a diarrea que dura més d’un dia (no esperarem els tres dies que podem esperar amb els adults) i a l’aparició de sang en la matèria fecal, així com a dolor molt intens en la zona abdominal.
Bibliografia
https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
Lorena Crosa és llicenciada en Química i Farmàcia en la Universitat de la República (2000 – 2004). S’ha format com a professora tècnica de Química en l’Institut Normal d’Educació Tècnica (2004-2005). Compta amb estudis de postgrau en Ciències en la Universitat Camilo José Cela (2009) i posteriorment ha realitzat un segon grau de carrera de Farmàcia en la Universitat de Barcelona (2010 – 2013).
La seva experiència laboral s’ha centrat en el camp de la ciència, dins d’hospitals com a científica de laboratoris clínics (2005 – 2007), així com docent d’educació química en diferents universitats com el CEPRODIH i la Universitat de la República.
Després de llicenciar-se en la seva segona carrera de Farmàcia, va centrar la seva experiència en les oficines de farmàcia, a més de treballar com a consultora tècnica en empreses de la indústria farmacèutica.
En Farmàcies Ecoceutics, Lorena Crosa ha estat un membre actiu i de gran valor des de 2018 fins a l’actualitat, sent la responsable de continguts de l’empresa fent ús del seu expertise.